“喜尔”牌南通甜包瓜
——中华酱菜一绝
南通甜包瓜是南通**有名的特色酱菜，可称为中华酱菜一绝！成熟的甜包瓜外状呈现条形，弯曲不断裂、表面呈蜜枣纹状、琥珀色或棕色、色泽透明。甜包瓜上口脆、嫩、鲜、甜、酱香浓郁，是解腻、生津、开胃、增进食欲的佐餐佳品。
南通甜包瓜大约始于清代晚期，距今已有100多年历史。产品曾销往香港、东南亚、南亚等地区。
南通甜包瓜的工艺特点是采用瓜酱同熟的酿造技术：?
南通喜尔酱制品有限公司生产的“喜尔”牌甜包瓜继承了传统的南通甜包瓜生产工艺，并在原有的传统工艺基础上进行挖掘，创新了甜包瓜低盐、天然防腐深加工新工艺。使甜包瓜含盐量和总酸下降、糖份和氨基酸态氮（甜度和鲜度）增加。
“喜尔”牌南通甜包瓜在南通市场上成为一枝独秀，其他厂家的同类产品无法与其媲美。
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